第106章 中西结合-《九州美食大亨》
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最后,李岳又从小箱子里面拿出来了一根喷枪头,安装在了罐头上面。
这样,一个便携式喷枪就准备好了,李岳也不藏私,这一种方法,见过一次就能够明白,所以也没有必要藏着掖着。
“一开始不知道解决方法的时候,确实是属于多此一举,但是直到我想到解决的方法之后,这就不再是多此一举了。”
李岳一边说着,一边打开了瓦斯喷枪,一股幽蓝色的火焰激射出来,然后他就用火苗对着猪油,开始飞快的炙烤。
很快,猪油就全都化了,成为了液体,从一个固态变成了液态,但是下面的猪皮冻却依旧是保持着果冻的状态,并没有受到影响。
萌萌都惊呆了,这是什么操作?怎么现在连火枪都用上了呢?
然后李岳拿起长长的两根筷子,以前是专门用来制作油条的时候使用的,现在用在这里,也是最合适的。
“哗啦哗啦!”
李岳将长筷子插进了猪皮冻里面,然后就开始飞快的搅拌起来了。
“当时我也是这样苦恼,觉得,如果熬猪皮冻的时候弄出来猪油,就可以方便很多,但是后来发现,水油不相容,这让我很挫败。”
说到这里的时候,李岳回头看了一眼萌萌,笑道:“但是萌萌给了我灵感,让我知道该怎么去解决这个问题。”
萌萌这个时候愣了一下,下意识问道:“我吗?我说过什么吗?”
“你没有说过什么,但是你有一次的直播,给了我灵感。”
李岳说到这里,双手没有停止,嘴巴却依旧在解释。
“我的直播?什么意思?我不是很明白啊。”
“很简单,当初我看见你有一次直播到了西餐厅,里面有一道甜点,叫做焦糖布丁,他们会将白糖撒在布丁上面,然后用喷枪融化白糖,然后就能够做成焦糖布丁。”
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