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    李岳说完了之后，双手也搅拌的差不多了，顺手将猪皮冻放进了冰箱里面，然后望着闻人旭说道：“你明白了吗？我这样说的话。”

    焦糖布丁是什么类型的甜点，他自然是知道的，该怎么做，自己也是很清楚，自己学习但并不是单一的一种菜系，而是所有的菜系都会有所涉猎，并且基本上全都能够学会。

    萌萌大概明白过来了，点头说道：“这样做的话，后面加上搅拌，能够让猪油全都融入到所有的猪皮冻里面了？”

    “不错。”李岳赞赏说道：“搅拌的时候，就算是自然冷却的猪皮冻依旧是拥有一些冰冷，如果不是加快搅拌，那就会让猪油很快就凝固起来了。”

    闻人旭呆呆说道：“所以你要快速搅拌，搅拌的时候，动能始终能够带着一些热能，保证猪皮冻跟猪油完美融合在一起，再放入冰箱里面，二者之间就可以完美的融合在一起了。”

    李岳见到闻人旭明白过来了，站起身子，伸了一个懒腰，缓缓说道：“做菜，并不是需要一成不变，中西结合也是没有问题，也别说离经叛道这种话，只要能够抓到老鼠，就是好猫。”

    丢下最后一句话，李岳率先离开了大堂，来到了外面。

    萌萌见状也连忙跟着李岳出去了，留下闻人旭站在原地，思考着李岳所说的话。

    没错，李岳最后一句话，就是说给闻人旭听的，虽然他一直在忙活着自己的事情，但是却一直关注着闻人旭的做法。

    很传统，没错，就是很传统，一招一式虽然都已经可以算得上是炉火纯青，可是他的方法，就是相当传统的，可以说得上是没有一丝改变。

    一切都是照部就搬，李岳看了一会儿之后，大概就明白了，他很厉害，没错，但是想要赢了自己，但是却始终还是有些不够。

    因为自己现在就是不用传统方法，很多菜品就是不需要那么多的传统，现在的社会，需要的是改变方法，去其糟怕，必须要好好的利用起来。

    现在就是等待时间就是了，时间已经是凌晨一点半了，时间还剩下一个半小时，但是最主要的就是最后半个小时，李岳现在已经在休息了。

    所有的准备都已经弄好了，李岳最后检查了一下东西之后，确定没有问题之后，就长舒一口气，然后坐在了大堂里面，吹着里面的空调。

    老李头伸进一个脑袋，好奇问道：“你怎么坐到里面来了？大家都在等着您呢。”

    “等啥，时间已经那么晚了，这些人看热闹现在还在这边，我不热的吗？我这边全都是煤气灶，热浪翻天，还不让我休息一下吗？”
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