第(3/3)页 王春霞和杨蕊用力点了点头,然后开开心心的回家去了。 江宁的芋头大餐,却还没结束。 先前老人家送的芋头仔,清水洗干净,大火蒸熟,然后浸泡到凉水里。 芋头仔在蒸熟了之后,就非常容易去皮。 只要手指轻轻一捏,白乎乎、胖嘟嘟的芋头仔,就能顺滑的脱出来了。 然后是小火,少许油,一点点葱姜蒜。 当葱姜蒜的香味出来后,就可以把白乎乎的芋头仔放下去。 菜籽油滋滋的作响,芋头仔很快会被煎出微微的焦脆。 一点点酱油,一点点盐,再撒上一点点辣椒粉。 一道软绵中又带着香脆口感的香煎芋头,就这样做好了。 简单又方便。 却又不失美味。 除此之外,做粉蒸排骨切开的荔浦芋头,还剩下了二分之一。 江宁一手按着芋头,一手拿着菜刀,将芋头切成约莫是纸张厚度的薄片。 她刀工好,一片一片,整整齐齐大小均匀。 接着用清水冲洗,洗掉芋头薄片表层上的淀粉,再用少许盐和胡椒调味。 然后一片一片,整齐的放到一个铁网上面。 大院家家户户用的是火灶,每次做了饭后,都会剩下一些通红的炭火。 只要将铁网放在炭火上面,就是一个天然的烤箱。 芋头片的水分被炭火烤干之后,会变成薄薄的脆片。 就跟是薯片一样。 但是没有用油炸,还有这纯天然的碳火香味,可比薯片健康好吃多了。 这样的芋头脆片,就是这个年代的自制小零食,往后可以打打牙祭。 江宁在短短的时间内,将芋头做出了三种吃法。 这一天。 秦九烈回来时,已经天黑了。 走进屋的时,立马闻到了飘散在空气中的香味。 他深深的吸了一口气。 江宁重新系上围裙,柔柔的笑着,“你回来了。我再烧个蛋花汤,就能吃饭了。” 她在回头看到秦九烈的那一刻,却吓了一跳…… htxs.org 1shuku.com zhuzhudao.net bixiawx.net shu5200.com du8xs.com txtzx.com 23xsw.org 23wxw.net 86696.net lwxs5.org bixia.cc 第(3/3)页