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    这些东西凑在一起，苏杳想到了玉米面发糕。

    细细清点一遍，唯一缺的材料就是酵母了。

    这个年头，很难找到酵母卖，现在买也来不及。

    苏杳出了空间，直接去了族长家。

    齐奶奶在村里是出了名的手艺好，做的花馍更是一绝，方圆几里有人家办事都要找齐奶奶帮忙做花馍。

    而齐奶奶家里最不缺的就是老面引子。

    苏杳到了的时候，齐奶奶正在给隔壁村一家做喜馍。

    盆大的馒头边镶着一圈的红枣，红色的面粉捏成花儿的形状，黏在花馍的侧边，最上面是两个用面粉捏成的喜人，一男一女，男戴冠，女插花，身前还有一个大喜字。

    看的苏杳是连连赞叹：“齐奶奶手真巧。”

    齐奶奶笑的眼角纹凑成一团：“想学不，奶奶教你。“

    “想学”，这手艺隔后世都是非遗文化，一般人想学都没这个门路，苏杳自然也心动。

    “今儿个没空，等下次接了活，你来我家，我带着你一步一步的做。”

    “好嘞”，苏杳爽快的应下，不过也没有忘记今天上门的目的：“奶奶，那我今儿个就不打搅你了，我找您借点老面引子就先回去了。”

    齐奶奶手上的动作不停，头也不抬的吩咐自己的儿媳妇：“去把我刚做好的面引子扯一团，装好了给这丫头带回去。”

    苏杳拿到面引子，一刻也没有耽搁，回了家，就在空间里忙活开了。

    玉米面白面白糖三样混合，慢慢的倒水搅成絮状，看着没什么干面了，放进老面引子揉成团。

    为了发酵的快点，苏杳用盆盛了温水，隔着盆温水浴。

    等面团发酵成原来的大小，苏杳把葡萄干洒在上面，隔水开始蒸。

    算着时间，中大火蒸了四十分钟，闷了三分钟后，苏杳一揭盖，黄澄澄的玉米发糕做好了。

    用小刀沿着盆壁划了一圈，倒扣着把发糕倒在了案板上。
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