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    只是这一步，一开始必须要用自然凉透，再放进冷藏里面，才比较合适，可是这一次，因为时间比较紧急，所以大家才会选择用电风扇加上空调来模拟冷空气降温。

    倒不是说不好，就是担心有些杂质还会留在猪皮冻里面，从而影响口感。

    这一点也不是重点，只是闻人旭比李岳多留在房间里面一段时间，他正在观察李岳的猪皮冻。

    果然，他看见猪皮冻上面漂浮着一层淡淡的油花，这就是猪油花。

    这一点，果然是跟自己猜想的一样，可是这样弄出来的猪皮冻，还是会有问题啊。

    那就是猪油会浮在上面，等到猪皮冻成型了之后，这一片的油花，还是会出现各种问题。

    猪皮冻会跟猪油分开，造成一些不均匀，这是很基本的尝试，难道李岳会不知道吗？

    闻人旭带着各种疑问走出来了，很明显，他是想不通这一点，李岳淡淡看了一眼，心中大概就知道他留在里面是为什么了。

    你想不通，不代表着我没有找到合适的方法，所以你就好好想想吧，至于会怎么样，我才不会告诉你呢。

    想到这里的李岳，脸上露出了一丝笑容，有些惊喜，必须要最后揭晓，才会比较合适。

    现在猪肉该准备的东西都弄好了，下面就是面团了，因为拉面跟包包子的面皮是不同的时间醒面。

    所以李岳就开始先弄阳春白雪的面团，首先就是和面，这一点没啥好说，对面的闻人武也是这样。

    拉面用冷水和面，没啥好说的，李岳从冰箱里面取出了一瓶矿泉水，然后又取出了一瓶常温水。

    放在水碗里面，开始调和，说句实话，室温水是大家所说的一个测量单位，就是将水放在室内，一个小时之后，成为了正常温度之后的水。


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